Buchweizen- und Kartoffelmehl in eine Rührschüssel geben. Optional Dinkel- oder Haferflocken hinzufügen.
110 gr Buchweizenmehl, 100 gr Kartoffelmehl
Eier (inkl. unbedruckter Eierschale) und Kokosöl in den Mixer geben und gut mixen.
2 Eier, 1 EL Kokosöl
Den Ei-Kokosöl-Mix zum Mehl geben und gründlich verrühren.
Jetzt das Nassfutter oder den SmoothieDog unterrühren. Bei der Nassfutter-Variante zusätzlich ca. 150 ml Wasser hinzufügen.
1ne Flasche SmoothieDog (alternativ 1/2 Dose Nassfutter und ca. 150ml Wasser)
Der Teig sollte weich und cremig sein – kein fester Kuchenteig. Falls zu flüssig, noch etwas Mehl unterheben.
Den Teig in die Silikonformen füllen – reicht meist für 3–4 Formen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene backen:– ca. 35 Minuten für kleine Formen– ca. 45 Minuten für größere Formen Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren. Die Leckerlis sollten am Ende fest sein. Gut auskühlen lassen – und dann heißt es: snacken (lassen)!
